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Las salsas
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Pesto de tomates secos

Pesto de tomates secos

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Ponga en agua hirviendo 1 taza de tomates secos para ablandarlos; escúrralos bien.
Bátalos bien en la batidora con 1 diente de ajo majado, 1/4 taza de nueces y otro tanto de parmesano.
Vierta en hilillo fino 1/3 taza de aceite de oliva hasta que se mezcle bien.
Sazone.

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