Salsa de melocotón

Ideal para carnes frías o a la barbacoa con verduras

Pele dos melocotones o duraznos y córtelos en dados.
Mezcle en un cuenco

1 cucharada de jugo de lima
2 cucharaditas de salsa de pescado
1-2 chile dulce.

Eche el melocotón o durazno

1 cebolla morada muy picada
1 cucharada de hierbabuena picada
1 cucharada de cilantro picado

mezcle suavemente.
Tápela, déjela en la heladera 30 minutos y sírvala.

Para 4 raciones.