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Las salsas
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Salsa de melocotón

Salsa de melocotón

Ideal para carnes frías o a la barbacoa con verduras

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Pele dos melocotones o duraznos y córtelos en dados.
Mezcle en un cuenco

1 cucharada de jugo de lima
2 cucharaditas de salsa de pescado
1-2 chile dulce.

Eche el melocotón o durazno

1 cebolla morada muy picada
1 cucharada de hierbabuena picada
1 cucharada de cilantro picado

mezcle suavemente.
Tápela, déjela en la heladera 30 minutos y sírvala.

Para 4 raciones.

http://lacocinadeile.tripod.com