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Las salsas
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Salsa de moca

Salsa de moca

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60 g de mantequilla
150 g de chocolate negro troceado
1 y 1/2 tazas de nata
1 cucharada de café soluble
2 cucharadas de licor de crema de cacao, opcional

Ponga en un cazo la mantequilla, el chocolate, la nata y el café.
Remueva a fuego lento hasta que la manteca y el chocolate se derritan y quede fino.

Retírelo del fuego y ańada el licor si lo desea; sirva caliente.

Sírvala con pudín de vainilla o de chocolate y con helado.

http://lacocinadeile.tripod.com