50 gramo/s de berro
50 gramo/s de espinaca
1/2 l mayonesa espesa
1 manojo de perjil
1 manojo de perifollo

Poner a hervir agua salada y cocer todas las hierbas y verduras cinco minutos. Escurrir, refrescar bajo el chorro de agua, escurrir muy bien (ponerlas en un trapo limpio, retorcerlo). Pasar por un tamiz y mezclar con la mayonesa.