Ponga en un bol pequeño

4 cucharadas de jengibre rallado,
2 cucharadas de aceite de maní,
2 cucharadas de salsa de chile
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de cilantro picado

Remuévalo bien y sirva la salsa con pollo o pato cocidos al vapor o asados, o con cualquier plato de cocina china

Para 1/2 taza aproximadamente.