1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de crema espesa
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharada de cebollino picado
50 g de queso azul
sal y pimienta

Mezcle en un bol la mayonesa, la crema, el vinagre y el cebollino.
Desmenuce el queso y mézclelo suavemente con la mezcla de mayonesa.
Consérvelo tapado en la heladera hasta 3 días.

Sírvalo con espárragos verdes cocidos, papas hervidas, sobre papas rellenas o con una ensalada verde.