1 naranja
1 limón
1 taza de gelatina de grosella
2 cucharadas de mostaza francesa
1/4 taza de oporto
pimienta negra recién molida
Pele la naranja y el limón y corte las cáscaras en tiras.
Cúbralas con agua y cuézalas a fuego lento 5 minutos, escurra.
Mezcle los jugos de naranja y limón con la gelatina y la mostaza; póngalo a fuego lento y remueva para derretir la gelatina;
añada el oporto y deje cocinar 3 minutos.
Sazone con pimienta y ponga las tiras de naranja y limón cuando vaya a servir la salsa.
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