Caldo de pollo 1/4 litro
Harina 1 cda. sopera
Jugo de limón Cant. necesaria
Canela Cant. necesaria
Pimentón Cant. necesaria
Sal Cant. necesaria
Pimienta molida Cant. necesaria

Preparación:

Para preparar esta salsa, ideal para acompañar pollos y aves en general, tomar el caldo y espesarlo con harina disuelta en agua, hirviéndolo un par de minutos. Inmediatamente agregar sal, pimienta molida, muy poco pimentón, canela y jugo de limón, mezclando bien todos los ingredientes.