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Las salsas
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Salsa de hierbabuena

Salsa de hierbabuena

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Sírvala a temperatura ambiente con cordero asado

1/4 taza de agua
1/3 taza de azúcar
2 cucharadas de vinagre de malta
1/3 taza de hierbabuena fresca picada

Ponga en un cazo a fuego lento el agua y el azúcar; remueva hasta que se disuelva.
Cuando hierva, baje el fuego y cuézalo 3 minutos sin remover.

Retírelo del fuego, y mézclelo en una salsera con el vinagre y la hierbabuena.

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