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Las salsas
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Salsa de queso

Salsa de queso

Mornay

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Haga la salsa blanca, pero con 1 y 1/2 taza de leche.
Añada al final 1/2 taza de leche.
Añada al final 1/2 taza de mostaza en polvo.
Remueva hasta que el queso se derrita y la salsa quede fina.
Sazone.

Ideal para pescado o carnes frías.

http://lacocinadeile.tripod.com