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Las salsas
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Salsa de coco y guindilla

Salsa de coco y guindilla

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Caliente

2 cucharaditas de aceite y rehogue 30 segundos

2 cucharaditas de pasta de curry y
1 guindilla roja pequeña troceada.

Añada

1/2 taza de leche de coco,
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de salsa de pescado
1/4 taza de albahaca picada;

remuévalo a fuego lento 2 minutos.

Sirva la salsa caliente con pescado o mariscos fritos

Para 1/2 taza aproximadamente.

http://lacocinadeile.tripod.com