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Las salsas
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Mayonesa en batidora

Mayonesa en batidora

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Se usan los mismos ingredientes que para la mayonesa básica (ver receta en esta página).

Ponga las yemas, la mostaza y el jugo de limón en la batidora, y bátalos durante 10 segundos; con batidora en funcionamiento , vaya echando el aceite poco a poco en hilillo fino hasta emulsionar la salsa.
Pásela a un cuenco y sazone a su gusto.

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