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Las salsas
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Pepino con yogur

Pepino con yogur

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Mezcle dos pepinos libaneses (de piel fina), pelados y cortados en trocitos, con 1 taza de yogur.
Tueste en una sartén 1 cucharadita de comino en polvo durante 1 minutos hasta que desprenda su aroma; échelo sobre la mezcla del yogur y añada 1/2 cucharadita de jengibre rallado.
Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Páselo a un cuenco de servir y espolvoree un poco de pimentón para adornar.
Sírvalo frío

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