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Las salsas
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Nata al muscat

Nata al muscat

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300 ml de nata agria
1/4 taza de azúcar morena
1 yema de huevo
2 cucharadas de licor muscat

Ponga en un cuenco mediano la nata, el azúcar y la yema de huevo, bátalo con la batidora de varillas 5 minutos, hasta que quede una mezcla espesa y brillante.

Añada el muscat y bátalo.
Tape el cuenco y métalo en la nevera 2 horas como mínimo; se conserva hasta 3 días.

Sírvala con pastas calientes, tartas de fruta, pudines y frutas al natural o cocidas.

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