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Las salsas
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Espinacas dip

Espinacas dip

María Laura D'Aloisio

espinacas_dip.jpg

Ingredientes

Cebolla 1/2
Espinacas 2 tazas
Manteca 1 cda
Aceite de oliva 1 cdita
Harina 1 cda
Caldo 1 taza
Queso fontina 150 g
Queso cuartirolo 150 g
Queso provolone 150 g
Sal y pimienta
Ají molido

Procedimiento

En una olla colocar la manteca, rehogar la cebolla.
Luego agregar la harina, mezclar bien hasta cocinarla.
Agregar el caldo caliente y con un batidor mezclar todos los ingredientes hasta lograr una crema bien untuosa.
Agregar la espinaca y los quesos.
Integrar bien todos los ingredientes y condimentar.
Acompañar con tortillas de trigo fritas.

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