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Las salsas
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Salsa Bechamel con champiñones y tomates

Salsa Bechamel con champiñones y tomates

Salsa blanca o bechamel 1/2 litro
Aceite 2 cdas. soperas
Champiñones 100 grs.
Salsa de tomate espesa 2 cdas. soperas
Sal Cant. necesaria

Preparación:

Preparar medio litro de salsa bechamel. Añadir en el último momento la salsa de tomate (muy espesa y preferentemente hecha con puré de tomate) y los champiñones previamente cortados y salteados en una cacerola, con aceite y sal.

Es una salsa ideal para pescados, huevos duros y aves.

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