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Las salsas
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SALSA DE CEBOLLAS

SALSA DE CEBOLLAS

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6 cebollas medianas
50 gramo/s de mantequilla
2 cucharadas de mostaza fuerte
125 gramo/s de nata
pimienta
sal fina

Pelar y cortar en láminas finas las cebollas, ponerlas en una cacerola con la mantequilla fundida y cocerlas suavemente para que se ablanden sin dorarse, remover. Añadir la mostaza, mezclar e incorporar la nata. Salpimentar. Mezclar bien y calentar a fuego fuerte un poco.

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